荷包蛋的制作方法主要有两种：煎和煮。
1. 煎荷包蛋 ：
将鸡蛋打入锅中，小火煎至底部定型。
可以选择单面煎或双面煎，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，双面煎出来的则香脆。
翻面后继续煎至另一面成熟。
2. 煮荷包蛋 ：
将鸡蛋直接打入沸腾的水中煮制。
水要足够多，能完全浸没鸡蛋。
煮至蛋白凝固，蛋黄全熟或半熟。
煮好后，通常会将鸡蛋放入冷水中冲洗，防止蛋白和蛋黄过热凝固。
荷包蛋因其做法简单、造型美观，以及鸡蛋富含蛋白质，成为受欢迎的家常美食
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