过年蒸花馍馍教程

准备工作

在开始蒸花馍馍之前，我们需要准备好以下材料：面粉（1000克）、酵母（10克）、白糖（100克）、食用油（50克）、鸡蛋（2个）、盐（5克）、食用色素（适量）、蒸锅、蒸笼等。面粉可以选择普通面粉或高筋面粉，酵母是发酵剂，白糖可以增加甜味，食用油可以使面团更柔软，鸡蛋可以增加面团的营养价值，盐可以增加风味，食用色素可以使花馍馍的颜色更加鲜艳。

制作过程

1. 将面粉倒入盆中，加入酵母、白糖、食用油、鸡蛋和盐，搅拌均匀。2. 揉面至面团光滑、有弹性，盖上保鲜膜发酵至两倍大。3. 将发酵好的面团分成大小适中的面剂，用擀面杖擀成薄片，根据自己的喜好捏成各种花样。4. 将花馍馍放入蒸笼中，盖上盖子，静置15分钟左右，然后开火蒸制，大火蒸15分钟后转中火蒸20分钟左右，即可关火焖5分钟。

食用方法

蒸好的花馍馍可以趁热食用，也可以放凉后食用。花馍馍可以蘸着蜂蜜或白糖食用，也可以切成片放入油锅中煎至金黄，还可以做成各种小吃，如花馍馍夹肉、花馍馍夹鸡蛋等。花馍馍是一种传统美食，深受人们的喜爱，在过年期间，花馍馍更是必不可少的一道美食。